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2015年6月 8日 (月)

意外や意外!日本人のカロリー摂取量は戦後飢餓期の1946年を下回る。「日本人の栄養と平均寿命」の関係

★日本人の1人当たり平均摂取カロリーが、何と戦後すぐの1946年より下回っているという、ちょっと以外な事実があります。 厚労省発行の「国民栄養調査」「口腔の健康と食育」 リンク によると、2004年の日本人の1人当たり摂取カロリー数は1902Kcalです。これは敗戦で飢餓状態であった1946年の1903Kcalを少し下回るレベルです。 この事実についての記事がありましたので紹介します(「選択」9月号「不養生のすすめ、柴田博」より抜粋) この記事を読むと、日本の栄養の専門家や健康評論家は、これまでいかに表面的な思い込み(意図的か?)でもって誤った栄養指導を行い、ドリンク剤やサプリメント業界の片棒を担いでいるかが分かります。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ <日本人のカロリー摂取量は元々少なく、欧米先進国より1千キロカロリー(30%)下回り、開発途上国の平均値と同じである。加えて年々減っている為、今では、東アジアでカロリー摂取量が日本を下回っているのは北朝鮮のみである(!!) (中略) 当初は、「飽食の日本にそんな馬鹿なことがあるか」と主張する識者が多かった。しかしそれが事実であることが分かってくると、「日本は高齢化していて老人が増えているので、年々カロリー摂取量が減るのは理の当然」であるという意見が多くなってきた。 (中略) 日本人の栄養と平均寿命の関連について説明しておきたい。 表は1995年と2012年の年代別のカロリー摂取量の推移を示したもの(1995年にはじめて年代別の食品栄養素の摂取量が染まされるようになった) 年齢 1995年(Akcal) 2011年(Bkcal )B/A(%) 全年齢   2042     1840       90.1 1~6   1446     1281      88.6 7~14   2053     1934       94.2 15~19 2287     2134       93.3 20~29 2079     1833       88.2 30~39 2151     1873      87.1 40~49 2140     1863       87.1 50~59 2173     1916      88.2 60~69 2024     1892       93.5 70以上   1765     1745      98.9 ①全年齢では10%の低下がある ②1~6歳、20~59歳の低下が著しく低下率は10%以上である ③7~19歳の低下率が低いが、それは、この年代は学校給食に下支えされているからである ④60~69歳の低下も緩い。この年代は2008年まではほぼ横ばいであるったがその後低下した。 これはメタボ検診の義務化が大きなインパクトを与えた ⑤注目すべきは70歳以上のカロリー摂取量には低下が殆ど見られないことである。 この群は年齢の上限を決めないで集計している この70歳以上の群は年々平均年齢が上昇している。にも拘わらず、この70歳以上の群にのみ低栄養化が無い。 「日本人の平均年齢が上昇しているため平均カロリー摂取量が低下している」としたり顔でいう一部の指揮者の論拠は存在しないのである。 (中略) ここで、平均寿命と栄養の認識を深めておく必要がある。 実は日本人の平均寿命を決めているのは高齢者の死亡率なのである。 低栄養の最も著しい20~29歳の死因の第一位は自殺、第二位は不慮の事故である。低栄養が直接死亡率を高めるわけではない。 この年代の総死亡数は65歳以上の全死亡数の160分の1であり、平均寿命への寄与は小さい。 日本人の平均寿命の世界的高位置は、低栄養化のトレンドを示さない高齢者の死亡率の低さを示しているに過ぎない。 若い世代の低栄養化の悪影響は近未来にやって来る。 多くの栄養の専門家は、日本人の「飽食」とか「欧米化」とかの脅しを続けた。 しかし、高齢者の栄養の専門家のみはそれを慎んできた。それが高齢者を低栄養から守ってきた一因である。                                                            以上抜粋終わり

庄恵三

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